Prix : 1200E, avec hébergement en chambre double : 1395E, 195E de supplément pour une chambre individuelle

Nous vous emmènerons faire des dégustations dans les meilleures caves de la région (à la fois connues et reconnues). Après une semaine en notre compagnie, vous connaîtrez tout sur les 5 crus de la Vallée Sud du Rhône, les vins et les producteurs du Languedoc et vous aurez eu l'occasion de tester, déguster, apprécier nombre d'autres vins de Provence appellation contrôlée. Vous aurez l'occasion de discuter personnellement avec les producteurs producteur et d'apprendre ce qui est spécial dans chacun des terroirs et pourquoi ils travaillent de cette façon (culture biologique ? culture traditionnelle ? technique mixte, etc..)

Chaque soir, nous préparerons ensemble le repas : 4 ou 5 plats, et pourrons discuter entre nous de tout ce que nous avons vu et découvert pendant la journée. Nous achèterons nos ingrédients au marché de plein air d'Arles, selon notre inspiration du jour et les produits de saison. Voilà le vrai paradoxe de la cuisine méditerranéenne : des bons vins, une cuisine régionale délicieuse et raffinée qui permettent de faire un excellent repas et de conserver une bonne santé.

L'occasion d'apprendre encore plus, de se renseigner sur les caves à vins et les producteurs locaux et la tendance actuelle vers l'agriculture biologique.

• 6 soirées, 5 jours
• 5 repas proposant des plats cuisinés avec du vin et des plats qui accompagnent merveilleusement les vins de la région
• 3 matinées de visites et dégustations diverses dans des caves à vins (Côte du Rhône, Coteaux d'Aix, Châteauneuf-du-Pape,, Côte du Rhône Villages, Vacqueyras, Gigondas, Beaumes de Venise, Costières de Nîmes, Lirac, Tavel..
• visites aux marchés locaux pour sélectionner les ingrédients du jour.

Un grape de raisins, presque mur. Les barriques neuves à la Domaine de Marcoux, AOC Châteauneuf-du-Pape.